| dbo:abstract | - يفترض مفهوم التكافؤ الجوهري (بالانجليزيهSubstantial equivalence) في مجال السلامة الغذائية أن سلامة الاغذية الجديدة وخاصة تلك المعدلة وراثياً يمكن تقييمها مقارنة بالأغذية التقليدية المماثلة والتي أثبتت مع مرور الوقت أنها آمنة للاستخدام الطبيعي، وقد تم صياغة ذلك الافتراض كسياسة للسلامة الغذائية في عام 1993 من قبل منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية. ويعتبر التكافؤ الجوهري هو الخطوة الأولية كجزء من عملية اختبار سلامة الاغذية وتحديد الاختلاف في القيم الغذائية للأغذية الجديدة مقارنة بنظائرها التقليدية حيث يتم تحليل الفوارق بينهما وتقييمها كما يمكن إجراء مزيد من الاختبارات حتى الوصول إلى تقييم نهائي لسلامة الأغذية. كما يعد التكافؤ الجوهري هو المبدأ الأساسي في تقييم سلامة الأغذية المعدلة وراثياً في عدد من الوكالات المحلية والدولية بما في ذلك وكالة التفتيش الغذائي الكندية، ووزارة الصحة والعمل والتربية في اليابان وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، ومنظمة الامم المتحدة للأغذية والزراعة ( الفاو) وكذلك منظمة الصحة العالمية . (ar)
- Das Konzept der substanziellen Äquivalenz oder der stofflichen Entsprechung dient zur Risikoabschätzung neuer Lebensmittel, insbesondere gentechnisch veränderter Lebensmittel. Es wurde erstmals 1993 von der OECD im Zusammenhang mit der Bewertung von Lebensmitteln aus gentechnisch veränderten Organismen (GVOs) in eine breitere Diskussion eingebracht und in der Folge in zahlreichen Ländern als Grundlage für die Sicherheitsbewertung von derartigen Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten etabliert. (de)
- Le principe d'équivalence en substance ou d'équivalence substantielle (traduction de l'anglais substantial equivalence) est un principe controversé, utilisé depuis les années 1990 dans l'Industrie alimentaire, promu par les industriels pour que les produits alimentaires ultratransformés ou ceux issus des biotechnologies (OGM) soient cadrés par les mêmes règles et législations que les aliments non-transformés.Il présuppose que, si un aliment transformé ou un composé alimentaire est essentiellement (en termes composition chimique et de nutriments) semblable à un aliment ou à un composé alimentaire existant, il peut être traité de la même manière en ce qui concerne la sécurité alimentaire. Ce principe appliqué à un OGM, signifie que si cet OGM est jugé « équivalent en substance » à son équivalent naturel ou issu de l'agriculture conventionnelle ou d'une production biotechnologie, il sera déclaré aussi « sain » que l'autre. Cependant, des objections argumentées ont été faites, notamment quant à sa pertinence éthique et quant à sa validité scientifique, difficilement démontrable pour l'évaluation des risques ; selon ses détracteurs, entre autres défauts, il présuppose, sans preuve, que l'équivalence en substance implique une équivalence nutritionnelle ; et il ne compare que la composition chimique de deux aliments alors que les effets de matrices biologiques ou les interactions entre protéines et d'autres molécules ont des effets également très importants en termes de nutrition et de toxicologie). En 1999, dans le journal Nature, Miller, ancien créateur et directeur (de 1989 à 1993) de l'Office de la Biotechnology à la FDA, et ancien membre du groupe d'experts de l'OCDE sur la sécurité des biotechnologies (de 1984 à 1992) estimait qu'on a usé et abusé de ce concept (qu'il a contribué à introduire à la FDA) et qu'il est injustement décrié. (fr)
- Konsep Kesetaraan substansial dalam keamanan pangan menyatakan bahwa keamanan pangan yang baru, khususnya yang telah direkayasa secara genetik (RG), dapat dinilai dengan membandingkannya dengan makanan tradisional serupa yang telah terbukti aman dalam penggunaan normal seiring dengan berjalannya waktu. Konsep ini pertama kali dirumuskan sebagai kebijakan keamanan pangan pada tahun 1993, oleh Organisasi Kerja Sama dan Pembangunan Ekonomi atau Organisation for Economic Co-operation and Development (OECD). Sebagai bagian dari proses pengujian keamanan pangan, kesetaraan substansial adalah langkah awal untuk membangun toksikologis dan nutrisi, semua perbedaan dalam makanan baru dibandingkan dengan makanan konvensional - perbedaan dianalisis dan dievaluasi, dan selanjutnya pengujian dapat dilakukan, yang mengarah kepada penilaian keselamatan dari makanan baru tersebut. Kesetaraan substansial adalah prinsip dasar dalam penilaian keamanan pangan RG bagi sejumlah lembaga nasional dan internasional, termasuk (CFIA), Kanada, Kementerian Kesehatan, Tenaga Kerja, dan Sosial Jepang (MHLW), Jepang, Administrasi Makanan dan Obat-obatan] (FDA), Amerika Serikat dan PBB: Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) serta Organisasi Kesehatan Dunia (WHO). (in)
- In food safety, the concept of substantial equivalence holds that the safety of a new food, particularly one that has been genetically modified (GM), may be assessed by comparing it with a similar traditional food that has proven safe in normal use over time. It was first formulated as a food safety policy in 1993, by the Organisation for Economic Co-operation and Development (OECD). As part of a food safety testing process, substantial equivalence is the initial step, establishing toxicological and nutritional differences in the new food compared to a conventional counterpart—differences are analyzed and evaluated, and further testing may be conducted, leading to a final safety assessment. Substantial equivalence is the underlying principle in GM food safety assessment for a number of national and international agencies, including the Canadian Food Inspection Agency (CFIA), Japan's Ministry of Health, Labour and Welfare (MHLW), the US Food and Drug Administration (FDA), and the United Nations' Food and Agriculture Organization (FAO) and World Health Organization. (en)
|
| rdfs:comment | - Das Konzept der substanziellen Äquivalenz oder der stofflichen Entsprechung dient zur Risikoabschätzung neuer Lebensmittel, insbesondere gentechnisch veränderter Lebensmittel. Es wurde erstmals 1993 von der OECD im Zusammenhang mit der Bewertung von Lebensmitteln aus gentechnisch veränderten Organismen (GVOs) in eine breitere Diskussion eingebracht und in der Folge in zahlreichen Ländern als Grundlage für die Sicherheitsbewertung von derartigen Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten etabliert. (de)
- يفترض مفهوم التكافؤ الجوهري (بالانجليزيهSubstantial equivalence) في مجال السلامة الغذائية أن سلامة الاغذية الجديدة وخاصة تلك المعدلة وراثياً يمكن تقييمها مقارنة بالأغذية التقليدية المماثلة والتي أثبتت مع مرور الوقت أنها آمنة للاستخدام الطبيعي، وقد تم صياغة ذلك الافتراض كسياسة للسلامة الغذائية في عام 1993 من قبل منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية. (ar)
- Le principe d'équivalence en substance ou d'équivalence substantielle (traduction de l'anglais substantial equivalence) est un principe controversé, utilisé depuis les années 1990 dans l'Industrie alimentaire, promu par les industriels pour que les produits alimentaires ultratransformés ou ceux issus des biotechnologies (OGM) soient cadrés par les mêmes règles et législations que les aliments non-transformés.Il présuppose que, si un aliment transformé ou un composé alimentaire est essentiellement (en termes composition chimique et de nutriments) semblable à un aliment ou à un composé alimentaire existant, il peut être traité de la même manière en ce qui concerne la sécurité alimentaire. (fr)
- Konsep Kesetaraan substansial dalam keamanan pangan menyatakan bahwa keamanan pangan yang baru, khususnya yang telah direkayasa secara genetik (RG), dapat dinilai dengan membandingkannya dengan makanan tradisional serupa yang telah terbukti aman dalam penggunaan normal seiring dengan berjalannya waktu. Konsep ini pertama kali dirumuskan sebagai kebijakan keamanan pangan pada tahun 1993, oleh Organisasi Kerja Sama dan Pembangunan Ekonomi atau Organisation for Economic Co-operation and Development (OECD). (in)
- In food safety, the concept of substantial equivalence holds that the safety of a new food, particularly one that has been genetically modified (GM), may be assessed by comparing it with a similar traditional food that has proven safe in normal use over time. It was first formulated as a food safety policy in 1993, by the Organisation for Economic Co-operation and Development (OECD). (en)
|
