| dbo:abstract | - Sikhye (korejsky 식혜) nebo také shikhye či shikeh, občas označovaný též jako dansul (단술) nebo kamžu (감주), je tradiční korejský sladký rýžový nápoj, který se obvykle podává jako . Kromě tekutého podílu obsahuje také zrnka vařené rýže a v některých případech i piniové oříšky. (cs)
- Το Σικχέ είναι ένα Κορεάτικο παραδοσιακό γλυκό ποτό με ρύζι, που συνήθως σερβίρεται ως επιδόρπιο. Εκτός από τα υγρά συστατικά του, περιέχει κόκκους από βρασμένο ρύζι, καθώς και σε ορισμένες περιπτώσεις, κουκουνάρι. (el)
- Sikhye (auch shikhye oder shikeh geschrieben; teilweise auch als dansul oder gamju bekannt) ist ein traditionelles, süßes Reisgetränk aus Korea, das gewöhnlich als Nachtisch serviert wird. Zusätzlich zu seinen flüssigen Bestandteilen enthält Sikhye oftmals gekochte Reiskörner und manchmal Pinienkerne. Sikhye wird zubereitet, indem Malzwasser über gekochten Reis gegossen wird. Im etwa 65 °C heißen Malzwasser wird der Reis eingeweicht, bis erste Reiskörner an der Oberfläche erscheinen. Danach wird die Flüssigkeit vorsichtig abgesiebt und mit Zucker nochmals aufgekocht. Oft werden noch Ingwer oder Jujube beigegeben, um den Geschmack zu variieren. Das Getränk wird gekühlt serviert. In Südkorea, und in koreanischen Lebensmittelläden überall auf der Welt, ist Sikhye fertig zubereitet in Dosen oder Plastikflaschen erhältlich und wird mit einem Bodensatz aus gekochtem Reis verkauft. Selbst zubereitetes Sikhye wird in koreanischen Restaurants oft nach dem Essen serviert. Es gibt verschiedene regionale Variationen des Getränkes. In der Gegend um Andong beispielsweise wird Sikhye mit Rettich, Möhre und rotem Chilipulver zubereitet und anschließend mehrere Tage fermentiert. Während gezuckertes Sikhye gerne zum Nachtisch getrunken wird, wird Sikhye aus Andong oft eine verdauungsfördernde Wirkung zugeschrieben. (de)
- El sikhye (también transliterado shikhye o shikeh, y ocasionalmente llamado dansul o gamju) es una bebida dulce de arroz tradicional de Corea, servida habitualmente como postre. Además de sus ingredientes líquidos, el sikhye también contiene granos de arroz cocido, y en algunos casos piñones. (es)
- Sikhye (식혜, also spelled shikhye or shikeh; also occasionally termed dansul or gamju) is a traditional sweet Korean rice beverage, usually served as a dessert. In addition to its liquid ingredients, Sikhye contains grains of cooked rice and in some cases pine nuts. It is similar to the Chinese jiuniang and Japanese amazake. It is also a popular beverage in South Korea, often found in the beverage sections of convenience stores. (en)
- Sikhye adalah jenis minuman khas Korea yang terbuat dari nasi yang difermentasikan dengan tepung ragi. Minuman ini disajikan sebagai minuman ringan dan bermanfaat untuk melancarkan saluran pencernaan. Tepung ragi yang terbuat dari tepung jewawut dilarutkan dalam air panas dan kemudian disaring sampai ampasnya mengendap. Larutan air ini kemudian dituangkan ke dalam panci bersama nasi yang telah direbus. Hasil rebusan ini dinamakan sikhye. Sikhye dapat diberi pemanis seperti gula dan madu untuk menambah rasa. Setelah selesai, maka rebusan ini akan disajikan dingin. Saat ini untuk membuat sikhye dapat menggunakan alat penanak nasi atau rice cooker. Sikhye memiliki ciri khas rasa yang lembut dan rasa manis yang tidak berlebihan dan saat ini telah dikembangkan menjadi minuman ringan yang disukai masyarakat Korea. Tradisinya minuman ini disajikan pada saat hari-hari besar seperti Seollal, Dano, Chuseok serta pada persembahan kepada arwah leluhur di altar. (in)
- ( 비슷한 이름을 가진 발효 음식 식해에 관해서는 해당 문서를 참조하십시오.) 식혜(食醯, 문화어: 밥감주)는 한국의 전통 음료로, 식사 후 마시는 단맛의 전통음료이다. 쌀밥에 엿기름가루를 우려낸 물을 부어서 삭혀 만드는데, 기호에 따라 쑥이나 약초 등을 넣기도 한다. 삭힌 식혜는 그 위에 잣이나 모양을 낸 대추를 띄워 마시기도 한다. 지역에 따라 식혜를 "단술"이라고 부르기도 하지만, 단술은 누룩을 이용해 발효한 알콜 음료이며 식혜는 엿기름으로 삭혀 만든다. 한편 식혜에서 밥풀을 걸러낸 뒤 용액을 솥에 넣고 졸이면 찐득한 액체가 만들어지는데, 이것을 조청이라 한다. (ko)
- シッケ（食醯、식혜）は朝鮮伝統の発酵飲料である。日本の甘酒に似る。 (ja)
- Sikhye (kor. 식혜) – tradycyjny koreański, słodki, niealkoholowy napój ryżowy, zwykle podawany na deser. Oprócz płynnych składników sikhye zawiera ziarna gotowanego ryżu, a czasem też orzeszki piniowe. Napój jest również określany nazwami dansul (단술) i gamju (감주; 甘酒). Obie oznaczają „słodkie wino” i są również używane w odniesieniu do innego, nieco bardziej alkoholowego napoju ryżowego. (pl)
- Sikhye (shikhye eller shikeh, ibland även kallad dansul eller gamju) är en traditionell koreansk söt risdryck. vanligtvis serverad som efterrätt. Sikhye innehåller kokta riskorn, och i vissa fall pinjenötter. (sv)
- Sikhye (também escrito shikhye ou shikeh; às vezes também chamado de dansul ou gamju) é uma bebida doce tradicional coreana feita de arroz e normalmente servida como sobremesa. Além de seus ingredientes líquidos, sikhye contém grãos de arroz cozido e, em alguns casos, pinhões. (pt)
- Сікхе (кор. 식혜) — корейський традиційний солодкий рисовий напій, який часто п'ють як десерт. Цей рисовий напій виготовляється з рису і солода. Він володіє унікальним солодкуватим смаком. Спочатку його готували взимку, але багато людей вживають його протягом усього року. Може називатися також тансуль (кор. 단술) або камджу (кор. 감주 , 甘 酒). Обидві назви означають і можуть вживатися також для називання іншого напою, слабоалкогольного . (uk)
- Сикхе (кор. 식혜) — корейский традиционный сладкий рисовый напиток, который часто пьют как десерт. Этот рисовый напиток изготовляется из риса и масла. Может называться также тансуль (кор. 단술) или камджу (кор. 감주?, 甘酒?). Оба названия означают «сладкое вино» и могут употребляться также для называния другого напитка, слабоалкогольного . (ru)
- 食醯是朝鮮半島傳統甜米露，通常視作飲料和甜點。其不僅包含發酵的液體成份，還留有一些沉澱的米粒和松子。食醯與甘酒類似，然而酒精含量遠不及甘酒。 (zh)
|
| dbo:origin | |
| dbo:thumbnail | |
| dbo:wikiPageExternalLink | |
| dbo:wikiPageID | |
| dbo:wikiPageLength | - 10436 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID | |
| dbo:wikiPageWikiLink | |
| dbp:caption | - Sikhye served in a bowl (en)
|
| dbp:hangul | |
| dbp:hanja | |
| dbp:img | - File:Korean.food-Sikhye-01.jpg (en)
|
| dbp:imgwidth | |
| dbp:mr | |
| dbp:rr | |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | |
| dcterms:subject | |
| gold:hypernym | |
| rdf:type | |
| rdfs:comment | - Sikhye (korejsky 식혜) nebo také shikhye či shikeh, občas označovaný též jako dansul (단술) nebo kamžu (감주), je tradiční korejský sladký rýžový nápoj, který se obvykle podává jako . Kromě tekutého podílu obsahuje také zrnka vařené rýže a v některých případech i piniové oříšky. (cs)
- Το Σικχέ είναι ένα Κορεάτικο παραδοσιακό γλυκό ποτό με ρύζι, που συνήθως σερβίρεται ως επιδόρπιο. Εκτός από τα υγρά συστατικά του, περιέχει κόκκους από βρασμένο ρύζι, καθώς και σε ορισμένες περιπτώσεις, κουκουνάρι. (el)
- El sikhye (también transliterado shikhye o shikeh, y ocasionalmente llamado dansul o gamju) es una bebida dulce de arroz tradicional de Corea, servida habitualmente como postre. Además de sus ingredientes líquidos, el sikhye también contiene granos de arroz cocido, y en algunos casos piñones. (es)
- Sikhye (식혜, also spelled shikhye or shikeh; also occasionally termed dansul or gamju) is a traditional sweet Korean rice beverage, usually served as a dessert. In addition to its liquid ingredients, Sikhye contains grains of cooked rice and in some cases pine nuts. It is similar to the Chinese jiuniang and Japanese amazake. It is also a popular beverage in South Korea, often found in the beverage sections of convenience stores. (en)
- ( 비슷한 이름을 가진 발효 음식 식해에 관해서는 해당 문서를 참조하십시오.) 식혜(食醯, 문화어: 밥감주)는 한국의 전통 음료로, 식사 후 마시는 단맛의 전통음료이다. 쌀밥에 엿기름가루를 우려낸 물을 부어서 삭혀 만드는데, 기호에 따라 쑥이나 약초 등을 넣기도 한다. 삭힌 식혜는 그 위에 잣이나 모양을 낸 대추를 띄워 마시기도 한다. 지역에 따라 식혜를 "단술"이라고 부르기도 하지만, 단술은 누룩을 이용해 발효한 알콜 음료이며 식혜는 엿기름으로 삭혀 만든다. 한편 식혜에서 밥풀을 걸러낸 뒤 용액을 솥에 넣고 졸이면 찐득한 액체가 만들어지는데, 이것을 조청이라 한다. (ko)
- シッケ（食醯、식혜）は朝鮮伝統の発酵飲料である。日本の甘酒に似る。 (ja)
- Sikhye (kor. 식혜) – tradycyjny koreański, słodki, niealkoholowy napój ryżowy, zwykle podawany na deser. Oprócz płynnych składników sikhye zawiera ziarna gotowanego ryżu, a czasem też orzeszki piniowe. Napój jest również określany nazwami dansul (단술) i gamju (감주; 甘酒). Obie oznaczają „słodkie wino” i są również używane w odniesieniu do innego, nieco bardziej alkoholowego napoju ryżowego. (pl)
- Sikhye (shikhye eller shikeh, ibland även kallad dansul eller gamju) är en traditionell koreansk söt risdryck. vanligtvis serverad som efterrätt. Sikhye innehåller kokta riskorn, och i vissa fall pinjenötter. (sv)
- Sikhye (também escrito shikhye ou shikeh; às vezes também chamado de dansul ou gamju) é uma bebida doce tradicional coreana feita de arroz e normalmente servida como sobremesa. Além de seus ingredientes líquidos, sikhye contém grãos de arroz cozido e, em alguns casos, pinhões. (pt)
- Сікхе (кор. 식혜) — корейський традиційний солодкий рисовий напій, який часто п'ють як десерт. Цей рисовий напій виготовляється з рису і солода. Він володіє унікальним солодкуватим смаком. Спочатку його готували взимку, але багато людей вживають його протягом усього року. Може називатися також тансуль (кор. 단술) або камджу (кор. 감주 , 甘 酒). Обидві назви означають і можуть вживатися також для називання іншого напою, слабоалкогольного . (uk)
- Сикхе (кор. 식혜) — корейский традиционный сладкий рисовый напиток, который часто пьют как десерт. Этот рисовый напиток изготовляется из риса и масла. Может называться также тансуль (кор. 단술) или камджу (кор. 감주?, 甘酒?). Оба названия означают «сладкое вино» и могут употребляться также для называния другого напитка, слабоалкогольного . (ru)
- 食醯是朝鮮半島傳統甜米露，通常視作飲料和甜點。其不僅包含發酵的液體成份，還留有一些沉澱的米粒和松子。食醯與甘酒類似，然而酒精含量遠不及甘酒。 (zh)
- Sikhye (auch shikhye oder shikeh geschrieben; teilweise auch als dansul oder gamju bekannt) ist ein traditionelles, süßes Reisgetränk aus Korea, das gewöhnlich als Nachtisch serviert wird. Zusätzlich zu seinen flüssigen Bestandteilen enthält Sikhye oftmals gekochte Reiskörner und manchmal Pinienkerne. In Südkorea, und in koreanischen Lebensmittelläden überall auf der Welt, ist Sikhye fertig zubereitet in Dosen oder Plastikflaschen erhältlich und wird mit einem Bodensatz aus gekochtem Reis verkauft. Selbst zubereitetes Sikhye wird in koreanischen Restaurants oft nach dem Essen serviert. (de)
- Sikhye adalah jenis minuman khas Korea yang terbuat dari nasi yang difermentasikan dengan tepung ragi. Minuman ini disajikan sebagai minuman ringan dan bermanfaat untuk melancarkan saluran pencernaan. Tepung ragi yang terbuat dari tepung jewawut dilarutkan dalam air panas dan kemudian disaring sampai ampasnya mengendap. Larutan air ini kemudian dituangkan ke dalam panci bersama nasi yang telah direbus. Hasil rebusan ini dinamakan sikhye. Sikhye dapat diberi pemanis seperti gula dan madu untuk menambah rasa. Setelah selesai, maka rebusan ini akan disajikan dingin. Saat ini untuk membuat sikhye dapat menggunakan alat penanak nasi atau rice cooker. Sikhye memiliki ciri khas rasa yang lembut dan rasa manis yang tidak berlebihan dan saat ini telah dikembangkan menjadi minuman ringan yang disuka (in)
|
| rdfs:label | - Sikhye (cs)
- Sikhye (de)
- Σικχέ (el)
- Sikhye (es)
- Sikhye (in)
- 식혜 (ko)
- シッケ (ja)
- Sikhye (pl)
- Sikhye (en)
- Sikhye (pt)
- Сикхе (ru)
- Sikhye (sv)
- Сікхе (uk)
- 食醯 (zh)
|
| owl:sameAs | |
| prov:wasDerivedFrom | |
| foaf:depiction | |
| foaf:isPrimaryTopicOf | |
| isdbo:wikiPageRedirects of | |
| isdbo:wikiPageWikiLink of | |
| isowl:differentFrom of | |
| isfoaf:primaryTopic of | |
