| dbo:abstract | - Las peras al vino o "peras con salsa obispo" son una elaboración repostera típica de la cocina riojana (España) que emplea peras ligeramente escaldadas, desprovistas de su piel y de su centro, cortadas en mitades. Dependiendo del tipo de vino las peras alcanzarán diversos matices de color, más cobriza cuanto más maduro sea el vino tinto. Se suelen servir frías con su salsa convertida en un almíbar, generalmente solas o acompañadas de nata o una crema pastelera. A veces distribuyendo un poco de helado junto con las peras. (es)
- La poire à la beaujolaise ou poire au vin est un dessert traditionnel du vignoble du Beaujolais (cuisine bourguignonne, cuisine lyonnaise). (fr)
- The Poire à la Beaujolaise or pear in wine is a traditional dessert of the wine-growing region of Beaujolais, and belonging to the cuisine of Burgundy and Lyon. (en)
- Le pere al vino o pere cotte sono un piatto francese e italiano tradizionale della Borgogna, del Beaujolais e del Piemonte. (it)
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- La poire à la beaujolaise ou poire au vin est un dessert traditionnel du vignoble du Beaujolais (cuisine bourguignonne, cuisine lyonnaise). (fr)
- The Poire à la Beaujolaise or pear in wine is a traditional dessert of the wine-growing region of Beaujolais, and belonging to the cuisine of Burgundy and Lyon. (en)
- Le pere al vino o pere cotte sono un piatto francese e italiano tradizionale della Borgogna, del Beaujolais e del Piemonte. (it)
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| rdfs:label | - Pera al vino (es)
- Poire à la beaujolaise (fr)
- Pere al vino (it)
- Poire à la Beaujolaise (en)
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