| Jensens Bøfhus | |
|---|---|
 Jensens Bøfhus i Randers i 2018. | |
| Virksomhedsinformation | |
| Selskabsform | Aktieselskab |
| Grundlagt | 1984 |
| Hovedsæde | Odense,Danmark |
| Produkt | Bøf |
| Eksterne henvisninger | |
| Virksomhedens hjemmeside | |
| CVR-nummer | 13212538 |
| OpenCorporates | dk/13212538 |
| Information med symbolet hentes fraWikidata. | |
Jensens Bøfhus er en danskrestaurantkæde med 21 bøfrestauranter iDanmark[1], 6 iSverige[2] og 1 iNorge[3].Palle Skov Jensen åbnede den første restaurant i centrum afAarhus i 1984 under navnetBøf España. I årene efter købte han yderligere en håndfuld restauranter, og i 1990 blev navnet ændret tilJensen's Bøfhus, og på det tidspunkt var der i alt fem restauranter.[4][5] I 2016 fjernes apostroffen i navnet, sådan at navnet erJensens Bøfhus og følgerRetskrivningsordbogen.[6]
Virksomheden drives iaktieselskabet Danske Familierestauranter A/S, ogomsatte i 2012 for 943 mio. kr.[7] Jensens Bøfhus beskæftiger næsten 2.000 medarbejdere og besøges af flere end 5,5 mio gæster om året.[8]
I 1997 begyndte Jensens Bøfhus selv at opskære og modne kødet til restauranterne på en skærestue iHolstebro. Det førte i år 2000 til etableringen af Jensen's Foods og fabrikken iStruer. Herfra sendeskød ogsaucer til restauranterne, men også færdigretter som f.eks.spareribs, saucer ogcoleslaw, der sælges idetailhandlen, laves her. I 2012 skiftede Jensen's Foods navn til Jensen's Køkken og 2016 til Jensens Køkken.
Fra 2007 til 2016 havde Jensens Bøfhus en afdeling iLübeck i Tyskland[9]. Den 2. maj 2012 åbnede Jensens Bøfhus sin første restaurant i den norske hovedstadOslo. Jensens Bøfhus har dermed restauranter i tre lande: Danmark, Norge og Sverige.
I 2013 rundede omsætningen en mia. kr.[10] Siden er omsætningen faldet voldsomt og lå i 2019 på 472 mio. kr.[11]
I en højesteretsdom den 19. september 2014 vurdererHøjesteret, at "Jensens" har fornødent særpræg til at kunne opnå beskyttelse eftervaremærkeloven, og at restauratøren Jacob Jensen har udnyttet Jensens Bøfhus' varemærke ved at markedsføre sin restaurant "Jensens Fiskerestaurant" iSæby.[12] Sæby Fiskehal, som driver Jensens Fiskerestaurant, skal betale 200.000 kr. til Jensens Bøfhus for krænkelse af varemærkerettigheder og for at bruge det logo, som blev forbudt vedSø- og Handelsrettens dom sidste år.[13] Efter kendelsen bliver Jensens Bøfhus påsociale medier udsat for enshitstorm, med forbrugerkritik og trusler omboykot.[14][15]
I 2018 blev flere restauranter i Danmark lukket på grund af et stort underskud i regnskabsåret 2017.[16][17]
Kædens hovedkontor ligger vedFruens Bøge iOdense ved en af kædens restauranter.
