卵の歴史的な高騰が続く中、なか卯が主力商品の「親子丼」を40円値下げしました。 原材料高や円安を受けて外食チェーンの値上げが続く中、あえて主力商品の値下げで消費者の節約志向の取り込みを狙いといいます。 なか卯は値下げ 親子丼を40円下げ450円に - 日本経済新聞 記事によれば、「多様なルートで鶏卵を調達している。値下げによる客数増でコスト増を吸収する」となか卯は説明しているそうです。 なぜなか卯は値下げしたのか 一方、この値下げを「逆張り戦略」とし、PR 広報の切り口から東洋経済オンラインが解説しています。 「看板商品の親子丼をより多くのお客さまに楽しんでもらいたい」（出所：東洋経済オンライ…
