SDGsへの関心が高まる今の時代でこそ「環境への配慮」が当たり前に叫ばれるようになりましたが、高度経済成長を迎えた60年前はどうだったでしょうか。大量生産・…
何をやっても人並み以下…そんな人生を歩んできた桜葉はるな(25)と、若干33歳で2つの部を率いるリーダー・右京伊織。同じ会社で正反対のポジションを歩くふたり…
「ごはんと旅は人をつなぐ。」をテーマに、おいしいごはんや素敵な旅を通じて、人と人を繋ぐ。そんな活動をしている料理家・ダーダこと山田英季さんによる、連載エッセ…