比治山女子高等学校を経て比治山女子短期大学（現・比治山大学短期大学部）卒業。同短期大学を卒業後に東京に上京、青二塾 東京校に第14期生として入塾。養成訓練を受けて卒業後、青二プロダクションに所属し、現在に至る。
趣味は映画鑑賞・ヨガ・小説など。ヨガ歴は5年。最近は友人・知人からヨガを教えてほしいと懇願されるため、新しくヨガに関するサイトを開設している。アマチュア作家としても活動しており、公式ブログにてオリジナル小説を執筆中。既に何作かは完結している。
姉は同人誌作家の星ヒカルであり、米本は3人兄姉妹の末っ子である（兄は一般人）。上述のオリジナル小説では米本が執筆、姉である星が挿絵を担当し、共作で活動している。