日本の女優、声優、シンガーソングライター。兵庫県出身。ジャパン・ミュージックエンターテインメント、フリー、サンミュージックブレーンを経てジェネレーション・イレブン・ピクチャーズ所属。

1997年、スーパー戦隊シリーズ『電磁戦隊メガレンジャー』で今村みく / メガピンクを演じる。
2001年、テレビアニメ『地球少女アルジュナ』で主人公・有吉樹奈の声を演じる。
2005年7月7日に東山マミへ改名したが、2006年5月27日に再び東山麻美へ戻した。
2012年、サンミュージックブレーンを離籍。
2013年2月1日、ジェネレーション・イレブン・ピクチャーズとエージェント契約。
2017年3月21日、結婚。

好きなアーティストにビートルズ、菅野よう子、奥田民生、小泉今日子等を挙げ、シンガーソングライターとしてライブも行っている。
趣味はホットヨガ、散歩、アート、掃除。中学時代はバレーボールをやっていた。