伝説の流れ職人・牛嶋剛造（うしじま・ごうぞう）とのラーメン勝負に勝利した源田義経（げんだ・よしつね）だったが、牛嶋の作ったトンコツラーメンの味に圧倒されて、ラーメン職人として苦悩し始める。そんな時、父・巌鉄（がんてつ）が「がんてつラーメン」に戻ってきて、自分のラーメンを求める義経を修業の旅へ送り出す…。