澎恰恰（1956年4月15日－），台灣藝人、導演，出身嘉義。原名彭樟燦，後改彭高尚，藝名澎恰恰，出生嘉義，遠東工業專科學校（現遠東科技大學）機械科畢業。未進入演藝圈前，曾在台南市立棒球場做過球童、郵差和西餐廳的歌手等。

1984年，澎恰恰踏入演藝圈，成為秀場主持人及台灣鄉土劇演員；自己出過歌唱專輯，也為許多歌手創作歌曲。之後還跨行主持，以及電影編劇、導演。

2005年澎因「自慰光碟案」遭到女演員盧靚，與其黑道叔父盧照琴勒索，澎恰恰請託黑道歌手郭桂彬介入協調，又遭到郭的恐嚇取財，澎恰恰花了新台幣四千多萬元，猶日夜遭到恐嚇，事後臺灣高等法院依恐嚇取財罪判盧照琴有期徒刑2年4個月、盧靚2年、郭桂彬3年定讞；彭則於一審判決後恢復演藝工作。

澎對棒球有著過人的熱愛，並於2012年3月1日為統一獅出戰2012年兩岸棒球對抗賽，並擔任先發投手，主投一局。