金世俊小时候在比较偏远的乡村长大。尽管韩国的学业竞争和入学考试非常激烈，但他并没有去补习班，而是和他的兄弟们一起画画玩耍。大约从初中开始，他就想尝试画画，当时他想成为一名漫画家。因此，他计划高中毕业后去日本的专门学校学习漫画。大学就读于岭南大学师范学院日语教育系，毕业后他坚定了成为一名动画师的想法。大约在同一时间，他去了日本，并向那里的出版社多次发送了自己绘制的漫画短篇，还曾收到出版社编辑的邀请，问他是否愿意在他们那里画漫画。但由于他已经在三天后出国，所以拒绝了。那时他想，“既然编辑都邀请我，说明我有画漫画的才能，那么不去学校学漫画也没关系吧？”而且他非常喜欢动画，所以决定先学习动画，于是在2003年进入了一所动画专门学校。在那段时间里，他印象深刻的作品包括1984年的《超时空要塞 可曾记得爱》。他还受到了由金田伊功负责作画的《装甲骑兵VOTOMS》OP的震撼。他说这一切都得益于他的兄弟们都是作画迷。这两部作品对他影响很大。

专门学校毕业后，他经过SUNRISE的若木塾，进入了SUNRISE，在SUNRISE的作品如《日式面包王》中绘制動画，2006年通过《银魂》首次担任原画。进入SUNRISE后，他向前辈高谷浩利、仲盛文、玄马宣彦和中谷诚一学习作画。

他主要在SUNRISE和BONES负责以机械为主的动画居多。特别是在高达系列中，他以机械作画监督的身份闻名，他也是高达系列中第一位也是唯一一位外国国籍的作画监督。在《机动战士高达00》中担任原画，在《机动战士高达UC》中担任机械作画监督，从而声名鹊起，在《机动战士高达AGE》中以其华丽且充满速度感的战斗场景吸引了人们的注意。

之后，在《银河美少年》的最终话中，他也参与了原画，并受到了关注。在《机动战士高达AGE》中，他不仅担任机械作画监督，还参与了部分原画，之后在《高达创战者》中担任机械主动画师，负责多部作品的作画。此外，他还参与了多部作品。2015年，他参与了《一拳超人》的制作。

2017年，他担任了新作动画《机动战士高达 暮光的阿克西斯》的监督。同时，作为高达系列中的首位韩国监督，他受到了韩国粉丝的更多关注。然而，由于某些原因，作品的质量与他的实力成反比，跌至谷底。

他主要参与机械类动画，尤其是高达系列，因此与许多机械动画师如大张正己、牟田口裕基、阿部慎吾等人保持着良好的关系。《机动战士高达00》的监督——水岛精二也曾称赞金世俊是“使00的作画更加出色的动画师之一”。

在采访中，他表示自己的目标是创作属于自己的原创动画。虽然很多人认为他的机械设计与大张正己相似，但实际上金世俊本人表示，他最初看的高达是《机动战士高达0083》，因此受到了佐野浩敏的影响。他认为自己的机械作画风格像是佐野浩敏、金田伊功和玄马宣彦的混合体。在角色作画方面，他表示受到高谷浩利的一定影响。

在《一拳超人》中与他合作过的久保田誓评价他为“无论是角色、机械还是特效，他都能画得很好，工作速度也很快，是一位非常可靠的动画师”。
福井晴敏中称赞道：“金世俊比我更理解高达这部作品，他是个天才”。
富野由悠季监督在宝冢大学的演讲中也对他大加赞赏。

金世俊表示，多亏了羽根章悦，他才能奠定作为动画师的基础。羽根是他所就读的专门学校的讲师，对他非常照顾。除了授课之外，他们还一起聊天、喝酒，羽根给了他很多建议。羽根章悦是《魔神Z》的代表动画师，可以说金世俊继承了机器人专业动画师的正统血脉。

田中宏纪是他专门学校的同学，但田中宏纪完全不记得他。

他喜欢少女漫画，表示《恋如雨止》很有趣。
据制片人——小形尚弘透露金世俊喜欢《无敌超人赞波特3》。

和龟田祥伦是好朋友，浅野元是他的粉丝。