「鉄鍋のジャン！」は、空前絶後の料理バトルを描いたマンガ。勝利こそ料理、何でもありの主人公・ジャン、心こそ料理の純粋無垢なヒロイン・キリコらが魔法のような必殺の武器（料理）を繰り出す。猛者たちによる“料理バトル”を描いた。 あおき監督は、原作のファンで、アニメ化したいという思いをずっと抱えていたという。 「連載時からずっと拝見してて、面白いなと思ってたんですよ。アニメ業界に入ってから、アニメ化したいと漠然とではあるのですが、ずっと考えていました。あまり言葉にはしてこなかったのですが、何年か前にアニメ誌で、新房昭之監督とマンガをテーマに対談をした時、『ジャン』について『ずっと好きなので、できればアニメ化したい』と語ったことがありました。言葉にしたら、やっぱりアニメ化したくなってきて、いろいろ探って、いくつかチャンスはあったのですが、なかなかうまくいきませんでした。今回はご縁があって、なんとか
