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warulaw色は調理工程でわからないことも多いから、ソラニンの味覚えておいた方がいいよ。舌がビリビリする味のじゃがいもに出逢ったら食っちゃだめ。

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simabuta芽はあかんて言うけど、緑のがあかんというのは知らなかった。。

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dirtjapan明るいところに置いてるとけっこうすぐ緑になるので気をつけて。

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njsjn親は普通に使ってた。そのせいかカレーの後下痢することが多かった

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kz78スマホの写真はホワイトバランスがどうなってるかわからんから色味については何とも言えない…。／「ちょっと悪くなったけどたぶん大丈夫」みたいなものを送ってくる人いるよね。

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h5dhn9kジャガ芋栽培勢です。　ジャガ芋の毒は神経毒で幸いにして独特の苦味もあります。緑の部分を捨てて、味に違和感が無ければ一応は大丈夫です。カレーはその辛味から苦味を判断し難く特に危険です。

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ranobe芽で判断しがちで、色が分かりにくい人には厳しいような……

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tasknowお気の毒に…。こういう命に関わる食育は優先度高く教えてほしいですね…

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room661松永和紀さんが著書の中で『ジャガイモが今、新規の作物として開発されたら、安全性審査で問題あり、ということになり販売を認められないだろう』という科学者の意見を紹介してた。https://amzn.to/3DszV4Q

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mobanama"貰った時点で数個だけ黄緑なんじゃなくて、全部黄緑なんだよ！？そういうジャガイモだと思うじゃん""自分で買ったやつじゃなくて親戚に貰ったやつ""「貰い物だとこんなもんだろう」って思った"危ない…

2022/08/03リンク

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agrisearch「ジャガイモ2個」

2022/04/12リンク

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nekoluna実家の畑で取ってたけど日光に当てないので見たことないな

2022/04/06リンク

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m_yanagisawa家庭菜園などでジャガイモを育てるときも土寄せをしっかりしないと緑色のジャガイモになっちゃうんだよね cf.https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/solanine/yobou/yobou.html

2022/04/05リンク

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moondriver これ色弱の人とかには厳しくない？大自然、ユニバーサルデザインできてなさすぎ

2022/04/02リンク

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ys0000中国の人に笑われているのは、日本の流通は凄いから見る機会が少ないのよってフォローしてあげたい。俺も下手したら同じ事するかも知れないし。

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umiusi45♪ソラニコフとチャコニコフに気をつけろ～　病気にさせられ～るぞ～

料理

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deep_oneアルカロイドだっけ。（調べた）「ソラニン・チャコニンはグリコアルカロイドという成分」親戚だった。トリカブトの毒もアルカロイド系と考えると結構死ぬ。／緑は葉緑素なのでそれ自体は毒じゃないぞ。

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KoshianX割と常識だとは思うんだがじゃあどこで覚えた知識なのかと言われるとよくわからんのだよなあ。なにで覚えたんだろうこういうの

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estragon“貰った時点で数個だけ黄緑なんじゃなくて、全部黄緑なんだよ！？そういうジャガイモだと思うじゃん！”

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schweintan道民は小さい頃に習うやつ

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siitakke半日経っても連絡の取れない両親…緑ジャガでやられてるんじゃ…？

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hennamanao前に自分もかなり緑の当たったけど、皮を厚く剥けば大丈夫だろうと食べたがあまりよくなかったな…実際渋味が強かったし、体調も悪化してた気がする。

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ooblog#メシマズ #食中毒 #色弱 #色覚多様性 #ジャガイモ #ソラニン「青いじゃがいも~緑のジャガイモ~苦い時点で毒~売っているじゃがいもは~ガンマ線放射処理されていますが~家庭菜園など~安全性への注意は喚起されるべきだと」

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lavandin私も義実家で振る舞われたじゃがいもを夫をはじめ全員パクパク食べるので、すごい変な味（痺れるような…）したけど無理して食べたら唇が腫れ上がった事ある（一応生きてる）。遺伝的に強い弱いとかあるのかも。

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mohno買ったものを放置したんじゃなく、もらいものなのか。なにをした相手にもらったんだ？

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mamiske色盲な俺は全く識別できる気がしないが、こういう食材が過去には色覚異常を殺して、淘汰圧となって数を減らしたりもしたのかなぁ、などと思ったりもした。

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khtokageじゃがいも、「悪魔の植物」とか言われてたの納得の罠の多さだなぁ

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brusky“貰った時点で数個だけ黄緑なんじゃなくて、全部黄緑なんだよ！？そういうジャガイモだと思うじゃん！”木を隠すなら森の中

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ysync「とりあえずで1万円請求」熱中症疑いでタクって時間外外来時は五千円だった。診断だけで点滴等なかったから安かったかな？寒気でタオルケット借りたし返しに行くついでだったし負荷は少なかった。

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brimley3新じゃがを冷蔵庫に入れたまま忘れてしまいまるでタケノコ並みにぐんぐん芽が出てきて結局箱ごと捨てた自分が書き込みますよ。

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srng光加減とかでもわかりにくかったりするし、見た目じゃなくて保存期間と保存環境で判断したい。売り物貰い物がこれだときついな

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herpes2772舌がすごく痺れたらやばいと思うが食べたのか

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NEXTAltair色でわからなくても痺れるようばピリピリしたあじがすればもうだめだから｡俺があたった時はめまい吐き気がすごかったけど救急車ってほどではなかったな

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sirocco緑のジャガイモは毒がある。このくらいのジャガイモをいただけば、知らずに食べてしまうかも知れない。写真を見て確認して欲しい。

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mojisanジャガの表面が写真の様に部分的に緑の場合、中も一部だけ緑だった気がする。この写真の様に均一に全体が緑になる事もあるんだ。

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tonton-jijiあ～これくらいじゃ食っちゃうかもな…

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multipleminorityidentities光合成するようになったら芽とおんなじ。てかじゃがいもって芽だったものだし。

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tachジャガイモの芽が毒である事は知っていたが緑化したジャガイモが毒だなんて知らなかった。昔何で緑色になっているんだろうと不思議に思いながら食べてしまった記憶があるのでショック。

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