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あれは風味のためのもので、トッピングの区分としてはおろしニンニクやすりごま、コショーの仲間。バラバラにしてスープに溶かすのが王道。家系ラーメンは例外的にスープを吸わせて白飯と食べるのが推奨されてるかも
izureのブックマーク2025/12/15 23:33
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anond.hatelabo.jp2025/12/15
最初に手を付けないとすぐシナシナになるからノリだけ食べみたり、麺に巻いてみたり、未だにあのノリの存在が分からない。
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