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塩よりアジシオのほうがうまいんじゃね(´・ω・｀)

蕎麦

gui1のブックマーク2024/10/11 20:54

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<blockquote><a  href="/mt/?noimg=&dark=on&url=https%3a%2f%2fb.hatena.ne.jp%2fentry%2f4760370426861098880%2fcomment%2fgui1" data-user-id="gui1" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/2447780" data-original-href="/mt/?noimg=&dark=on&url=https%3a%2f%2ftogetter.com%2fli%2f2447780" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftogetter.com%2Fli%2F2447780" data-user-icon="/users/gui1/profile.png">老舗蕎麦屋さん「蕎麦は塩で食べるのがツウという人がいますが、江戸蕎麦にそんな記述はありません」"塩派"のルーツや好みの食べ方の話へ発展</a><ul><li>[<a  href="/mt/?noimg=&dark=on&url=https%3a%2f%2fb.hatena.ne.jp%2fq%2f%25E8%2595%258E%25E9%25BA%25A6">蕎麦</a>]</li></ul><br /><p>塩よりアジシオのほうがうまいんじゃね(´・ω・｀)</p><a  href="/mt/?noimg=&dark=on&url=https%3a%2f%2fb.hatena.ne.jp%2fgui1%2f20241011%23bookmark-4760370426861098880"><span>2024/10/11 20:54</span></a></blockquote>

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老舗蕎麦屋さん「蕎麦は塩で食べるのがツウという人がいますが、江戸蕎麦にそんな記述はありません」"塩派"のルーツや好みの食べ方の話へ発展

togetter.com2024/10/10

神田錦町更科 @kandasarashina いつから何処からかは不明ですが、蕎麦を塩で食べるというのが通の食べ方だと言う人がいます。江戸時代の文献を読んでも大根おろし汁で食べたり、味噌味の煮抜き汁や、醤油の原点...

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老舗蕎麦屋さん「蕎麦は塩で食べるのがツウという人がいますが、江戸蕎麦にそんな記述はありません」"塩派"のルーツや好みの食べ方の話へ発展

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