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前編でお伝えした通り、タイトル戦での全食事メニューを調べてみると「脂っこいメニュー」が比較的少ないことが読み取れる。この傾向を圓尾さんはどう見るか。 脂っこいものは注意が必要 「脂っこいものは注意が必要で、糖質・タンパク質・脂質という最大栄養素の中で、一番消化に負担のかかるのが脂質。油が多くなるっていうことはそれだけ消化にエネルギーが取られてしまい、脳などにエネルギーを割けなくなってしまう。ステーキだと油もそうですがお肉のタンパク質も多い。タンパク質の消化というのも、胃酸の分泌が大事だったりするので、結構個人差も大きいんです。注文された昼食を見ていくと、藤井さんはご自身の体質をしっかり把握されていてそういったものをあまりたくさんは召し上がらない可能性はあるのかなと思いますね」カレーは比較的バランスが整いやすい 前編で触れた御膳ものと同様にタイトル戦に多く登場（19回）してきたのが、好物と
「突然ではございますが、営業を終了させていただきます」 「いずれまたどこかで私どもの菓子を召し上がっていただける場をつくりたいと思っております」 大阪市北区の天神橋筋商店街にあったフランス菓子工房「…
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