导读：和立冬当天相关的食物有很多，例如：饺子、黄酒、交冬糍、生葱、补冬的草根汤等都是立冬当天的传统食物。从立冬这个节气来说，是以前人们进补的一个时节，也是古代非常重要的一个日子，这一天代表着冬季的开始，万物进入休养状态，在不少地区还留有祭拜先祖以及饮宴、补冬的习惯，其中在传统食物上较为代表的是“饺子、草根汤、羊肉汤”等，其中饺子有源于“交子之时”的说法，在古代人们认为饺子吃了冬天耳朵不会受冻，而在我国南方的鱼米之乡绍兴，则这一天是开始酿黄酒的日子，在冬季水体清冽，在这个时间段还可以使酒在低温下的发酵过程中形成优质的口味。而“吃生葱”的习俗和古代南京当地习俗有关。
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