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はてなキーワード:蕎麦とは
最近大好きなのは80年代、90年代のユーロビート、ディスコ、レイヴパーティー、メガデモのMODとか、
と、近年の初音ミクというかニコ動系みたいなのとか、メタルとか、ジャズピアノっぽいのを融合した感じ…😟
要は、お子様ランチみたいな、メタル聴きたいけど、ヘッドバンキングするんじゃなくてギャルがパラパラするような、
ダンス系なんだけど、下品なシンセ音に混じってオシャンティーなピアノもあるよ、みたいな、
メタルだけ、ジャズだけ、ってのは、ちょっと高級な掛け蕎麦みたいな感じじゃないですか…😟
そうじゃなくて、お蕎麦も食べたいけど、天ぷらも、ハンバーグも、カレーも、タンドリーチキンも、サバ味噌も食べたいみたいな、そういう音楽がいいですね…😟
ずっと東京に住んでる。東西南北を問わずぜんぜん違うところから来た人たちが、
「知らない人とは話をしない」っていう村社会のルールを持ち込んでお互いに冷たくしあってる印象は、ある。
あと、電車の乗り方知らない人が増えたね。駅のホームで人がキチンと降りるまで横にいて待ってるとかをしなくて、
これは半分は増えた人に駅のキャパシティが追いついてないせいもあるけど。
あと、地方の親密な人間関係が嫌になって東京に出てきた人はそこそこ多いので、
地元の町内会とか氏子会に入ってくれなくて、コミュニティがめちゃ細っています。
だれもじぶんちの前の道路の雪かきや草むしりをしないので、小さい道は大変。
50を過ぎた頃だろうか、父親がスパイスからカレーを作るようになった。
自営でやっている事業は肉体労働も多く、朝7時頃から夜22時まで働き詰めだったのだが、それでも隙間を見て、なぜかカレーを作り始めたのである。
それまで料理という料理をしたことはない、かろうじてチャーハンくらいなら作れるくらいの、基本的に台所に立つこともなかった人間が。
ギャバンのスパイスを買い込み、肉をホロホロになるまで煮込み始めたのだ。
出来上がった欧風カレーは妙に苦みがあり、美味いとは言い難かったが、本人は満足しているようだった。私たちも付き合いで「美味しい」と言ってはいたので、物を作りたい欲求のようなものはそれなりに満たされたのかもしれない。それにしても美味しくなかった。
まあカレーではなく、蕎麦でも陶芸でもコーヒーでも本当は良かったんだろう。これが片田舎の肉体労働者ではなく都会の高給取りなら、ゴルフとかワインとかヨットだったのかもしれないが、そういう冷静になると少し虚しい道楽を求めてしまうのが中年期というものなんだろう。
それにしてもなぜ「カレーを作ろう」と思い立ったのか本当に謎だ。雑誌をよく読む人だったので、dancyuにでも影響されたんだろうか。
確かにあさって本番だから気合い入るのは分かるけど、もうちょっと落ち着いてほしい。
「ネギはあるか！？海老天は大丈夫か！？」ってうるさいんだよ。
そりゃあるんじゃないの？そこまで年越しそばが心配することないのに。
まあ出汁は美味いんじゃないの？れんげはなくても食べられるよ。
いやどっちでもよくない？強いて言えばどっちも入れるけど。
まあスーパーで売ってたよ。後のせサクサクだよ。別にいいじゃん。
それ君が言っちゃおしまいだよ。まあ迷信だろうけど、いいじゃん。美味しければ。
確かに。夕ご飯食べてから年越しそば食べる人もいるよね。お腹いっぱいになる。
それな。ちょうど茹で上がったタイミングで出汁も温かいっていうの難しい。
「天ぷらも同時に温めてるともう頭がめちゃくちゃになる！」
「だからようやく食べる時になんかめっちゃ疲れてる時がある！」
「それでも年越しそばはやっぱり美味いよな！！」
そう！やっぱり大晦日は年越しそばだよね、…って、年越しそば、俺の部屋に入ってきてるじゃん！！
そっちの蕎麦かーい。
アメ横は新年を迎える準備をしていてにぎやか。空気が澄んでいて、空が青い。寒いけどシュッっと気持ちが引き締まる。
忘年会場は吉池食堂にした。15時スタートの中途半端な時間だったので余裕で入れるだろうという判断だった。ほとんど待ち時間なく案内される。
瓶ビールにグラス2個で乾杯。いろいろあったスーパードライで。
「今年はどうでしたか？」
「残念ながら良くなかったなぁ」
モチベーションやテンションが上がらないまま、1年が過ぎてしまった……。何月が悪いとかじゃなくて、ずっと低空飛行のような。
「おじさんが亡くなったりね」
健康や関係性がずっと続かない年齢になってしまった。メニューを見ながら、晩年、蕎麦打ちにハマっていたおじさんのそばを思い出す。
おつまみは海鮮サラダと鮭のポテトフライ。海鮮サラダはイカ、タコ、マグロ、カニの身がいっぱい。鮭のポテトフライは揚げたてで間違いない。ビールがめっちゃ進む。
例年より飲み会には参加した気がする。学生時代の友人と話していると「何、思い出に浸ってるの？」と思うし、前の会社の人と話していると「あのときの情熱みたいのどこいった？」となって、自分がよくわからなくなる。不完全燃焼で地元で一人で二次会をすることもあった。
「来年は、計画してどこかに出かけるしかないんじゃない？」という話になる。何かで見た北海道フェリー旅を提案したが船酔いするからと即却下される。まだ訪れたことのない県から候補を探すことになりそう。行けるといいな。
自分でも途中で「良くない」のはなんとなく分かっていて、状況を変えるためにいろいろしてみた。1年間ジョギングを続けた。図書館でよく本を借りた。小説を書き始めている。あらがっていきたい。
〆は「鮭いくらオムライス」。オムライスなんだけどチャーハンみたいな塩加減で大正解。何回も通っているのにこれは盲点だったね。
気づけば17時近くになっていて、外の空がマジックアワーみたいにきれい。「この時間に来たことなかったな」と話しながら席を立った。
今年もいい締めだったと思う。
