「ピエモンテ」を含む日記

2025-09-23

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門をくぐれば楽しい世界が待っているのに、多くの人が中に入らず外からのぞいた感想を口々に述べる。そんな一つがワインかもしれない。といって、すべての人がゴルフをするべきだと言っているのではない。球体恐怖症の人もいるはず。お金と時間を別のことに費やした方が賢明かもしれない。ただ、詐欺や泥棒は犯罪であるが、そのやり方を知っておくのは大切だ。

また、筆者はソムリエなどではないので、その経験にはひどいバイアスがかかり、その知識は浅く粗く、古い（禁酒中なので）ことをお断りする。

でも、個人が探索する人生のフィールドは面積にして僅かなものだから、その知見を共有することは🐜にとって無意味でないと思う。

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ブルゴーニュのある程度良いワインは、開栓すると、心地よい香りが一面に漂うので、飲めない人は、24 時間部屋の芳香剤にしたあと料理酒にするか、バーで連れのグラスに内緒で鼻を突っ込むのも、冥土の土産にいいかもしれない。

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赤ワイン、それ以上は金持ちと愛好家向けなので国内市価4桁ほどまでのものに限定。輸入ワインは通常、輸送により国内小売店で現地の2倍、レストラン（たいていボトル4000円〜）やバーではさらに2-3倍の値段に。なので、ここではこの値段帯前後をあつかう。楽天などで買えるが、送料はどの値段のワインでも一緒。

箱ワイン（〜1,000円/L？）と瓶詰めワイン。南仏ローヌのワイン生産者組合による箱ワインなどおいしいのもあり。

産地は、旧世界（ヨーロッパ）、新世界（オセアニア、南アフリカ、アメリカ、南米、中国、日本など）。ほとんどの地域で格付けがなされていて、ラベルに書いてある。味を予想する、重要な情報。

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黒ぶどう品種は、国際品種（カベルネソーヴィニョン、メルロー、シラー、ピノノワールなど）と土着品種。品種ブレンドワインが多い。カベルネは渋く若いとピーマンの香りで年数を経ると複雑に、メルローはしなやかな味わいが出る。

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ヴィンテージ。4000円を超えるワインについては、年によるぶどうの出来具合を調べるのが賢明。

https://www.robertparker.com/vintage-chart?country=france?region=bordeaux:%20st.%20emilion?vintage=all

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サーブする温度。推奨14-18°C。セラーに入れないなら、日本では多くの場合、無視するしかない。ボトルを直射日光に晒すのはNG。ボジョレーの軽いワインについては、夏場は軽く冷やすといいという人もいる。

ブルゴーニュの場合は閉じるのが早いかもしれないが、筆者は通常、開栓して二夜にわたって飲み、味のピークを逃さないようにしている。また、新しいビンテージのボトルは日中に開栓している。

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できるだけ大きなグラスに少し注ぎ、色を白いテーブルクロスにかざして見て（液の中央の濃さ、グラデーション、縁の色合い）、一度香りを嗅ぎ（これで実は嗅覚が麻痺する）、一回グラスを回してまた嗅ぎ、最後に反対周りに激しめに回して嗅ぐ。香りの留まる秒数を数える。口に含んで、クチュクチュし、後鼻道経由で立ち上る香りを捉える（吐いてよし）。

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イタリアのBarbera d’Alba バルベーラダルバが、渋すぎず果実味あり、スタート地点としてはおすすめ、2-3,000円くらいから。

あとはオーストラリア（Sileniなどは2千円前後から。シラーズ品種など）やニュージーランド（ピノノワール品種、軽快だけど酸っぱいかも、2千円台から）がフランスより地雷は少ないかもしれない。

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【#フランス#】

ボルドー、ブルゴーニュ、ボジョレー、南北ローヌ、ロワール、カオール、プロヴァンス地方など。

多くの人は、コンビニや量販店の金賞ボルドーワインを飲んで、その渋さと頭痛にリピートを諦めた経験があるかもしれない。

【ボルドー】

タンニンの含有量が多く、翌朝トイレに駆け込むことになるので、筆者は便秘時の下剤として愛用している。2000円未満は地雷多数、コスパがいいのもあり、店員におすすめを聞くのがいいかも。わりと値段に比例する味。細身の怒肩の瓶。

雑にいうと、安い順から格付けは、Bordeaux、Bordeauxsupérieurスぺリュール、地区名、地区名かつ級付き（ブルジョワ、3, 2, 1, 特級）。

看板ワインと、それより樹齢の若い区画の実を使ったセカンドワイン（ラベルには書いていない）はお手頃。

Châteauと名前についていても、それは畑付きの醸造所（蔵）のことだから、ぜんぜんありがたくない。ついてないと、セカンドワイン等のこと。

地区でいうと、Haut-Medocオーメドックが1番広く、味は並。

満遍なく試したわけでは決してないが、おすすめは、

Esprit de Valandraudまたは 3 de Valandraud（地区名Saint-Emilionサンテミリオン）

Château d’Issan（地区名Margauxマルゴー）

地区ごとに味見したいなら、Mouton Cadet Reserveシリーズが4千円くらいであった。ただ、同じ地区でもシャトーごとの品種のブレンド比率もずいぶん違うので、ここの粘土質土壌が、とテロワールの違いを言いはじめる人は、マニアだと思う。

【ブルゴーニュ（ピノノワール品種）、ボジョレー（ガメイ品種）】

ブルゴーニュワインは催淫剤だという人もいるので、倦怠期の人は試してみてはいかがだろう。太めの撫で肩の瓶。

北から順に、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、（ブルゴーニュではないが）ボジョレー地方。南に行くほど安くなる。

安い順に、広域（Bourgogneなどと表示）、地域（HautesCôtes de Beauneなど、HautesCôtesがつく）、○○村の村名（Fixinなど）、一級、特級。一級で1.x万円から（地区による）なので、おおかた頭上を通り過ぎる。

初めて飲んだ時の印象は、ひたすら酸っぱい。なので、飲み始めるワインとしては不適。筆者ら庶民は、醸造後5年以内で飲み切る用のワインを飲むことになる。

熟成すると美味しいが、一級は高い（1.x万円から）。もし手軽に熟成ブルゴーニュを試したければ、カルフールに行くか、楽天ならオーデュモンのレアセレクションなどが安い（ただしBourgogneか村名クラス）。ただ、枯れた味と熟成香は好き好きなので、文句を言わないでほしい。

コートシャロネーズの村名ワイン、たとえばMercureyメルキュレ、Givreyジブリなどは手頃な値段だが、味は落ちる。

ワイン商たとえばLouis Jadotルイジャド、Louis Latourルイラトゥール、Domaine Feivreyフェブレ、などや、蔵詰めのDomaine ○○など、格付けブルゴーニュであれば3,000円くらいから。ピンキリ。

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ガメイとピノノワールを混ぜた、Bourgogne Passe Tout Grainsパストゥグランは軽快で飲みやすい。

ボジョレーは、新酒のヌーボーと寝かせたものがあり、後者は、Moulin-á-Vin ムーランナバン:（熟成する）、Morgonモルゴン（やや熟成も。ふくよかな味）、Flurieフルーリー（軽い、早飲み）など。渋みが少ないので飲みやすい。

【南北ローヌ（主にシラー、少々グルナッシュのブレンド）】

南は、Côtes du Rhoneコートデュローヌ,Côtes du Rhone Village, この二つは素朴で味はある。コスパはいいと思う。1.x千円。それから、高いがChâteauneuf-du-Papeシャトーヌフデュパプ、野生味ある男性的な味。

北は、Crozes-Hermitage（3,000円台から）, Hermitageエルミタージュ（銘酒、男性的、高い）、Côte Rotieコートロティ（銘酒、優美で女性的、個人的には一推し。太陽に焦げた味がするという人も。フランスでは€35くらいからあるが、日本では残念ながら1万円前後くらいから）、Gigondasなど。

ローヌワインは、ワイン商Michel Chaptierシャプティエとラベルに書いてあるのが、いろんな地区の、1.x円くらいからピンキリあって便利で美味しい。

【コートドプロヴァンス】

南仏地中海。Pic-saint-loupピクサンルーという地区のが美味しい。

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【#イタリア#】

イタリアは固有品種が豊かで、割安なので、ぜひおすすめしたい。

トスカーナとピエモンテ地方が二大産地で、あとは筆者の好みになるが、Etnaエトナ火山のエトナ（優美、3千円台から、おすすめ）、タウラージ（南の銘酒）、Amaroneアマローネ（銘酒、高い）と同地域で手頃なValpolicello Ripassoバルポリチェッロリパッソ（3千円前後から）など。アリアニコ品種のワインはあまり飲んだことがないのでわからない。

【トスカーナ】はサンジョベーゼ品種が多く、Chianti キャンティ（ただし、コンビニで1,000円で買えるのと違い、Chianti Class icoやChianti Rufinoが高品質。3,4千円から）、Brunellodi Montalcinoブルネッロディモンタルチーノ（イタリアワインの女王、おすすめ、5千円台から）かそれより手頃なRosso di Montalcino、それにBolgheriボルゲリ（4,000円前後から、数万円まで。国際品種ブレンドも。パワフルなので、熟成すると美味しい）。

北部【ピエモンテ】はトリノから小一時間、Barbera d’Astiアスティ村のバルベラ品種（2千円前後から）、Barbera d’Alba アルバ村のバルベラ（果実味豊かで渋くなく、飲みやすい）、LangeRossoランゲ（ネッビオーロ品種）、の順に安い。イタリアで王のワインはBaroloバローロ（ネッビオーロ品種、熟成タイプから早飲みタイプまで、力強い、おすすめ、4千円台からあったかな？）、Barbarescoバルバレスコ（ネッビオーロ品種、バローロ村の隣だが、より女性的な味わい、4千円台から）。バローロの造り手はBologognoボロゴーニョさんが良いそうだが、同姓のワイナリーが村に3軒あるので、試飲に行くときはくれぐれも間違えないようにしよう。また、一人で試飲に行くと、車の運転のため、味見の後すべて壺に吐き出すことになる。ミラノにそのあと行く人は気をつけよう。

バローロについては、回し者ではないが、一本あたり4千円弱のこのセットが良い。

https://item.rakuten.co.jp/wine-naotaka/w607/

それと筆者の好みだが、アルプスに近いAlto Adigeアルトアディジェはピノネロ（ピノノワール品種）銘醸地で、造り手でいえば、たとえばColterenzioなどがおすすめだ。

イタリアワインは楽天ショップであればたとえばトスカニーが良いと思う。

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【#スペイン#】

少々面倒になってきたので簡単に書く。Riojaリオハ（テンプラニーニョ品種）は最も有名で、riservaがつくとより熟成期間が長くて美味しい。瓶熟成する品種だ。他に二、三、名産地があったが最近飲んでないので忘れてしまった。あと、なんとかという有名なブランドがある。

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ヨーロッパはもちろん他にもあるが、サンプル数が少ないので書かない。ドイツの赤ワインも美味しいのはあるが（主にピノノワール品種）、多くは現地消費だと思う。

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【#アメリカ#】

カリフォルニア（ピノノワール、カベルネなど国際品種）とオレゴン（ピノノワール、ブルゴーニュと気候が似ているらしい）が有名だが、筆者はどうしてもオレゴンを推したい。4千円前後からあったと思う。薄旨系の味。

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【#南米#】

チリやアルゼンチンなど。チリのコノスルシリーズは、レゼルバがいいと思う。

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以上、竜頭蛇尾に終わったが、そういうことです。単なる「一酒飲みの意見・一葡萄酒愛好家の意見」なので、ぜひ盲信しないでいただきたい。

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2020-06-03

■[COVID-19]2020年 はてブのCOVID-19関連エントリ トップ40リスト

[あとで読む]タグが減少した中それに代わって数を増やしたタグはおそらくCOVID−19関連だろう。一体どんなエントリーをはてブは選んでくれていたのだろうか。

2020年に入ってからはてブのホットエントリ(総合)で月内に数多く[COVID-19], [SARS-CoV-2], [2019-nCoV], [corona], [coronavirus], [新型コロナウイルス], [新型コロナ], [武漢ウイルス], [武漢肺炎], [新型肺炎], [コロナウイルス]タグを集めたエントリを調べてみた。日時は初ブクマの日時。

198tags/2292users 0403「NY 感染体験記（未確定）」｜qanta｜note,20 20-04-03 08:07

166tags/2503users 総説新型コロナウイルス感染症（COVID-19）｜中外医学社Online｜note,20 20-03-09 15:24

159tags/1677users緊急事態宣言から3週間　流行状況はどう変わったか(忽那賢志) -個人 -Yahoo!ニュース,20 20-04-29 22:25

139tags/1569usersイラスト図解！これが新型コロナウイルス（SARS-CoV-2）だ｜ぬまがさワタリ｜note,20 20-04-09 22:41

134tags/2672usersブログ: 「平常に戻る」ことはない,20 20-04-1812:19

130tags/1447usersヨーロッパでコロナに感染して入院した話 - にゃんぶろ,20 20-04-0523:55

129tags/2534users 【書き起こし】岩田健太郎さんのYouTube 動画「ダイヤモンド・プリンセスはCOVID-19製造機。なぜ船に入って一日で追い出されたのか。」の書き起こし,20 20-02-19 05:26

128tags/2071users一人暮らしで新型コロナウイルスにかかった話｜RO｜note,20 20-04-18 14:43

113tags/2505users24年暮らしてきたイタリアが、大変なことになっている。 |ピエモンテのしあわせマダミン２,20 20-03-22 07:18

111tags/2125usersコメディアンの志村けんさん死去新型コロナ感染で肺炎発症 |NHKニュース,20 20-03-30 09:49

110tags/1229users [PDF]COVID-19への対策の概念 |東北大学大学院医学系研究科・押谷仁,20 20-03-31 22:12

109tags/1481users 「このままでは8割減できない」「8割おじさん」こと西浦博教授が、コロナ拡大阻止でこの数字にこだわる理由 |BuzzFeed,20 20-04-11 12:18

105tags/1850users医療の現場から｜四谷三丁目｜note,20 20-04-10 12:02

96tags/1050users 新型コロナ、回復者に免疫あるか不明　 WHOが警告　（写真=ロイター）　:日本経済新聞,20 20-04-14 04:57

88tags/1709users事実に誠意を -楽園はこちら側,20 20-03-27 09:48

86tags/1232users 全店舗閉店して会社を清算することに決めました｜福井寿和｜note,20 20-05-0823:08

82tags/1630users医療の現場より②｜四谷三丁目｜note,20 20-04-1923:38

81tags/1296users新型コロナウイルスの国別感染者数（中国以外） | Flourish,20 20-03-08 18:32

76tags/1087users個人でのPCR 検査キットの使用は控えましょう(忽那賢志) -個人 -Yahoo!ニュース,20 20-04-22 08:16

76tags/2599usersアフリカ出身・京都精華大サコ学長　コロナ問題でわかった「日本人のホンネ」 (1/4) 〈dot.〉｜AERA dot. (アエラドット),20 20-05-14 18:06

70tags/985users これで「軽症」と言うのか。新型コロナ感染で入院中、渡辺一誠さんの手記 |Forbes JAPAN（フォーブスジャパン）,20 20-04-01 19:45

70tags/1059users 【岩田健太郎医師｢感染爆発を押さえた西浦博先生の『本当の貢献』とは｣【緊急連載①】】 | BEST T!MESコラム,20 20-05-27 13:50

66tags/1536users山中伸弥の提言,20 20-04-0117:42

65tags/17 10usersコンテンツがありません(岩田医師の動画に対する高山医師のFacebookにおけるコメント),20 20-02-1923:23

64tags/803users 8割おじさん･西浦教授が語る｢コロナ新事実｣ |コロナ戦争を読み解く |東洋経済オンライン |経済ニュースの新基準,20 20-05-26 06:32

63tags/761users岩田健太郎｢手指消毒がコロナに1番効く理由｣ |コロナショックの大波紋 |東洋経済オンライン |経済ニュースの新基準,20 20-05-04 06:37

62tags/1032users 「日本人は幻想を抱く」新型コロナと闘うウイルス学者の『情熱大陸』のドキュメントがすごい！（追記あり）(水島宏明) -個人 -Yahoo!ニュース,20 20-04-13 09:26

62tags/1578users 「家に居ろ」が通用しない。新型コロナに悩む歌舞伎町の現実 |Forbes JAPAN（フォーブスジャパン）,20 20-04-28 19:22

60tags/1045users はしもとがく（橋本岳）on Twitter: "ちなみに、現地はこんな感じ。画像では字が読みにくいですが、左手が清潔ルート、右側が不潔ルートです。https://t.co/HBvFNsTH4M",20 20-02-20 12:18

60tags/1705usersロックダウンのNZで東京都知事の会見をみてひっくり返りそうになったので長いけど読んでほしい。｜ZKASH｜note,20 20-03-2910:15

60tags/756users なぜ日本ではコロナウイルス流行が（それほど）起きていないのか、そしてなぜ東京で増えているか。 -楽園はこちら側,20 20-04-03 19:46

60tags/785usersPCR論争に寄せて─PCR 検査を行っている立場から検査の飛躍的増大を求める声に：日経メディカル,20 20-04-30 08:17

59tags/603users 「欧米に近い外出制限を」　西浦博教授が感染者試算　　:日本経済新聞,20 20-04-0312:14

59tags/663usersCOVID-19に罹患した医師の証言：日経メディカル,20 20-04-16 08:43

58tags/1345users知事からのメッセージ　令和2年4月27日 |和歌山県,20 20-04-28 12:59

58tags/596usersCOVID-19はサイトカインストーム症候群である |日本医師会COVID-19有識者会議,20 20-05-29 22:19

57tags/962users町山智浩　ロックダウンから2週間が経過したアメリカの暮らしを語る,20 20-03-31 20:40

57tags/809users なぜ日本はまあまあ防疫できているのか（私的仮説まとめ）｜ショーンKY｜note,20 20-04-22 22:14

56tags/686users 【プレスリリース】医薬部外品および雑貨の新型コロナウイルス（SARS-CoV-２）不活化効果について |日本の研究.com,20 20-04-17 19:33

55tags/1247users岩田健太郎｢非科学的なコロナ対策が危ない｣ |コロナショックの大波紋 |東洋経済オンライン |経済ニュースの新基準,20 20-03-12 06:26

55tags/538users 新型コロナの「遺伝指紋」を作成した結果、日本にヨーロッパ型が侵入したことが判明 |ナゾロジー,20 20-04-21 18:21

55tags/953users 人は新型コロナにかかるとどうなるのか。｜Kei Yoshimizu｜note,20 20-04-2120:59

anond:20200603185042

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2020-03-27

■anond:20200326213507

あなたの言うように「はてな」で言及する人は「バカ」ばかり、なのかもしれない。

私もあなたと同じようにマスクは数百枚用意し、インフルエンザの予防注射を行ない、日頃からローリングストックを心がけているからスーパーに行列したりドラッグストアにマスクを買い求めに行ったりもしていないし、陰謀論も「アホか」と思ってるけれど、それでも「バカ」なのかもしれない、と思ってる。

あなたは『出来る事をやったら、不要に恐怖を増幅して考える必要もない。インフルエンザと変わらない』と言うけれど、私はそうは思わない、というよりは「思えない」

なぜかといえば新型コロナウイルスについて「わからないこと」があまりにも多く、そしてインフルエンザより罹患する力が強くて死亡率が高いにも関わらず「抜本的な治療法が存在しない」からなんだ。

暖かくなったら沈静化するだろう、なんて言われていた予測をあざ笑うかのように流行の中心は中国からヨーロッパ、そして全世界へと拡大しつつある。

オーストラリアでも罹患する人がいるところを見ると夏になっても下火になるかどうか分からない。

この注射をうてば治りますよ、みたいな抜本的な治療薬が開発されるのもいつになるんだろうね。

アメリカの企業が莫大な演算能力を集結して治療法を探っているという報道は聞いたけれど、実際に治療薬が開発され、私達の手に届くのが「いつ」になるのか分からない。

『ピエモンテのしあわせマダミン２』というウェブログを知っているだろうか。

Togetterを中心に話題になっているから読んだかもしれないけれど、イタリアに24年間住んでいる日本人の人が書いているリアルタイムのイタリアの状況だけれど、淡々とイタリアの現状を報告してくれている

バズった『24年暮らしてきたイタリアが、大変なことになっている。https://www.madamin2.me/2020/03/24.html』の3/2の記事にこんな文章がある。

”

自粛ムードのおかげで、北イタリアのレストランが経営難に陥っているという。

特にチャイニーズレストランは客足が激減で、一時閉店の店も多いらしい。

そんな中、一部の人たちは「大げさに騒ぎ立て、

経済にダメージを与えるなんて馬鹿げている。

いつも通り、好きなレストランへ行き、好きな時間を過ごそう」と宣言したり、

SNSに投稿したりしていた。

”

イタリアは3/2時点で『感染者数1835人　死亡52人』とこの人は投稿している。

日本の患者数は1253人死亡者数45人なので「概ね3/2のイタリアと同じくらい」だと考えて良い。かもしれない。

日本で患者数が増えないのがオリンピックやりたい人たちの陰謀なのかどうか私には分からない。

ここ数日患者数が増えてはいるけれど、検査している人の数はあまり変わらなくて、上野の病院での集団感染や「この時期」であるにも関わらず海外旅行にでかけた人たちの集団感染が患者数を押し上げている（勿論、感染経路不明の患者が多いことも知っているよ）からではないか、と思うけれど、ホントのところはよくわからない。