昨年、挑戦してみた。これは美味しい。
良い料理の紹介をありがとう！
■作ってみたい方向けの参考情報
ちなみに、レシピはこちらのサイトのものが良かった。
https://youki.co.jp/recipes/recipes-detail/?1580
ニンニクは青森県産のお高いものを使ったのがさらに良かったようだ
ショウガ、ニンニクの香りをきちんと油に移す。揚げ焼きした野菜を手順通りにいったん取り出す。
基本の作り方に忠実に従うと間違いない味になった。
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ジャガイモ、ナス、ピーマンを炒めて醤油と塩と砂糖くらいで味つけるだけ。 ニンニクを入れてもいい。 日本ではあまり見ないこの組み合わせが何故こんなにも合うのかというと、実は...
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