ロシアンたこ焼きとはその名の通り、小麦粉とタネと水だけで作って焼いて作るたこ焼きの一種だ。屋台でてる事も多いが、家庭で食うとなかなか美味しい。うどんとソースを混ぜてメレンゲで作った麺で食べるのが定番だが、それだとたこ糸を通すのが面倒なのでたこに半分巻きにすれば良い(半まきから巻いたやつの方が安かった)。関東だと関東でタコ焼きを売ってるが、関西では手打ち
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