近所にある中華屋にあるメニューは日本向けにアレンジされたものが多い。
ラーメン、焼餃子にニンニクを入れる、冷やし中華、天津飯、汁ありの担々麺。
回鍋肉、エビチリは陳さんがテレビに出てるのが影響か。回転テーブルも日本初だ。
中華料理屋は中国人がやっているイメージであるが、メニューは日本初であり、日本人が考えるイメージに合わせていった結果なのか。
Permalink |記事への反応(3) | 23:41
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そんな話を聞いて、日本の料理を外国が魔改造しちゃう例ももっと知りたくなったぜ カリフォルニア巻き的なやーつとか
安藤百福だろ
そういえば「唐」揚げって・・・
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